Receta de Ceviche de Guandú by Mario Castrellón
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INGREDIENTES
Disfrútala con una Modelo Especial
Guandú morado 300g
Leche de coco 200g
Cebolla morada 100g
Ajo 7g
Ají chombo 2g
Limones 3 unidades
Cilantro 7g
Sal
Preparación
1 Hervir guandú con agua y leche de coco hasta el punto y dejar enfriar.
2 Picar muy fino todos los ingredientes y mezclar con el guandu. Corregir punto de sal.
3 Servir con patacones.
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